J先生與Y女孩

台灣有一陣子大街小巷都能看到臭臭鍋，但最近似乎比較少看到了，有時候吃完相較於一般火鍋店略顯空虛，嘴巴似乎被養刁。

沙巴風味鍋離東湖捷運站步行約10分鐘，外表不起眼，卻是一家有各式湯頭的小火鍋。

這次J先生是衝著叻沙鍋來的。

一端上桌滿滿的料，不見湯，桌上寫著美味小秘訣「湯量、火侯、味鮮」都有著完美建議。

叻沙本身的基底就有非常多種，其中最常見的無非是椰奶和咖哩，而風味鍋的叻沙是椰奶基底的，而且非常的濃郁，尤其煮到中後期越來越濃，J先生直呼好滿足！吃了兩大碗的飯！

我喜歡清爽的湯，還特愛吃酸的，每次吃牛肉麵都要加很多的白醋！看到這裡有酸菜白肉鍋毫不猶豫的選中他！

端上桌一樣滿滿的料不見湯，這裡的酸菜白肉鍋味道溫和清爽，鍋裡面滿滿的酸菜與高麗菜混合，肉片肥瘦適中吃起來清脆，不會破壞湯的清爽，湯喝多了也不會覺得有負擔。

這裡的醬料區乾乾淨淨，且有各式的醬料感覺都有特別調製過，不過我們吃鍋沒有沾醬的習慣所以也就沒有特別嘗試。

另外特別值得一提的是，這裡的鍋會附上一碗白飯，在醬料區有店家特製的雞油與醬汁，大方的免費使用，且提供完美比例「ㄧ匙雞油➕兩匙特製醬汁」淋在飯上，平常吃火鍋不吃飯的我都吃光光了！他們的醬汁完全不鹹好香呀～～

店裡還貼心的提供冷熱飲（無糖綠茶、冬瓜茶、黑糖薑母茶），冷冷的天氣吃上這一鍋，再也不會說小火鍋不滿足了～～～這家可以天天吃！cp值好高呀！

Info

沙巴風味鍋

地址：台北市內湖區東湖路119巷50弄19號

電話：02-26322360

營業時間：11:00～23:00（中間沒有休息）